【常春月刊362期/凌芸】老化是自然現象、是現在進行式，內在細胞的衰老無時無刻不在進行，所以不要以為自己還年輕、來日方長，以為抗老化這件事事不關己，愈早抗老，效果愈好。

是否體力變差了？容易賴床？感覺總是睡不飽？經常頭頸肩膀痠痛？贅肉愈囤積愈多？皺紋愈來愈明顯？總被人說「很老態、很沒精神」呢？反之，卻有人看起來比同年齡的人更年輕、更有精神！為什麼會這樣呢？你想要成為哪一種人？其實關鍵在於你自己！

三得利健康科學研究所所長柴田浩志表示，呼吸時有一部分的氧氣會在體內形成「活性氧」，活性氧會導致身體器官氧化，肌膚就會出現皺紋、人變得很沒精神、增加壞的膽固醇、血壓變不穩等，也就是身體生鏽了！所以，由活性氧所造成的身體生鏽，正是老化的原因之一。

柴田浩志提醒，日常生活中有很多原因都會導致活性氧產生，讓身體漸漸老化，例如空氣污染、飲食不均衡、抽菸、過度飲酒、壓力、熬夜、過度運動、紫外線過度照射等，都是讓精神、體力、活力、外貌等愈來愈糟的兇手。

不健康的肝臟是老化主因

柴田浩志更指出，肝臟是人體內負責製造身體運轉能量，以及處裡老廢物質等功能的器官。由於氧氣是肝臟運作的能量來源，因此，肝臟會大量消耗氧氣，也是體內容易產生大量活性氧的部位。一旦人體消除活性氧的抗氧化力不足，肝功能就會降低，容易造成疲勞、肌膚狀況不佳等情形，進而影響身體狀況。所以為了防止老化，保持肝臟的健康很重要。

氧化壓力、身體發炎造成疲勞感

此外，你是否有「即使睡覺仍無法消除疲勞」、「提不起幹勁」等現象?這種「疲勞感」產生的原因，可歸究於身體「氧化壓力」與身體「發炎」。

所謂氧化壓力，是指因身體氧化而產生對人體有害的作用，而發炎則是人體受到某些有害物質刺激時引起的防禦反應。一般認為這兩者都與活性氧關係密切，而且與疲勞感、老化息息相關。老化是自然現象、是現在進行式、內在細胞的衰老無時無刻不在進行，所以不要以為自己還年輕、來日方長，以為抗老化這件事事不關己，愈早抗老，效果愈好。

提高抗氧化力的方法

柴田浩志說，雖人體原本就具有抗氧化力，但會隨著年齡增長而逐漸減弱，若坐視不理，就會任由身體不斷老化。幸好，抗氧化力可以藉由食物補充，更有一些濃縮的抗氧化的年輕配方，都有助於清除每天產生的活性氧，方法有以下這些:

一、攝取芝麻素
自古以來，芝麻一直被視為保健、養顏美容、活力食品。而以高科技從芝麻中萃取的精華--芝麻素，小小一顆芝麻中僅含不到1%，更是非常稀有、珍貴的元素。

柴田浩志表示，芝麻速擁有極高的抗氧化力，與一般抗氧化成分不同的是，芝麻素比較穩定，能完整保存至肝臟中才發揮作用，因此，芝麻素在一些實驗數據上都有很好的表現。且研究證實芝麻素具有清除活性氧、保護肝功能等效果，尤其對於40歲以上的人來說有顯著功能。

有一項針對感到疲勞的300人的實驗，實施「檢測芝麻素效力」的大規模人體實驗。結果顯示，攝取芝麻素和維生素E的實驗組與無攝取的實驗組相比，在許多檢測項目上，攝取組的疲勞感皆有獲得改善，其中入睡、睡眠、集中力、眼睛疲勞等項目，已證實有效，這項實驗成果也在日本疲勞學會發表。更有長達10多年以上的研究證實，芝麻素能讓肌膚更光滑明亮、減少壞膽固醇、促進酒精大謝等。

二、攝取含有抗氧化成分的天然食物
維生素（尤其是維生素C、維生素E）、礦物質、多酚類等營養成分，都是天然的抗氧化物質。許多蔬菜、水果含有豐富的維生素C；芝麻、堅果、杏仁等含有豐富的維生素E（但熱量太高，要避免攝取過量）。

三、固定運動
透過運動的過程達到瘦身及減壓的效果，也是抗老的利器之一，例如瑜珈、騎單車、快走、登山、游泳等都不錯。

四、放輕鬆
應注意睡眠與休閒、放鬆減壓、凡事不要太計較，也是抗老的必備良方。

五、外在保養
例如塗抹各種保濕及滋潤等保養品等。